 Så
er det tid til at besøge økologerne
Der er en
efterhånden lang tradition for at mange økologer en åbner deres
gårde for almenheden den første weekend i september med
Økologisk Høstmarked. Sidste år tog 77.000 mennesker i mod
invitationen til at komme ud og klappe dyrene og lege i halmen - og
1. og 2. september er muligheden der atter.
24.
august 2018 |
|
Køernes dag -
ØKODAG indleder foråret
Traditionen holdes i
hævd. April samler endnu engang tusindvis af børnefamilier, når de
økologisker køer under glædesråb og -brøl løber ud på marken for
første gang i år. Økodag
holdes i år søndag d. 15. april - og køerne lukkes ud kl. 12.
Læs mere.
5.
april 2018 |
 Økologisk Kongres
For mange
økologisk interesserede er det blevet en tradition at samles hvert
andet år i november til
Økologisk
Kongres. Samlingen finder i år sted på Comwell i Kolding.
Den løber over to dage d. 29. og 30. november. Arrangementet omfatter faglige indlæg om produktion,
udvikling og salg af økologiske
produkter. Emnerne henvender sig især til professionelle
økologer, som enten får gebyret betalt eller kan trække det fra, da
deltagelse begge dage let sniger over et par tusind kroner.
18. november 2017 |
 Fødevarefestival
og høstmarkeder
Starten
af september er blandt de mest begivenhedsrige på fødevareområdet. I
sidste uge af Århus Festuge har der udviklet sig en tradition for at
holde
Food Festival
i Tangkrogen, hvor der i løbet af få dage kommer over 30.000
besøgende. Smagsprøverne er langt fra forbeholdt økologiske ganer, men
adskillige økologiske virksomheder er dog blandt standholderne. Økologien er til
gengæld helt dominerende ved de
Økologiske
Høstmarkeder, som holdes
landet over i samme weekend.
28.august 2017 |
 Grøn
Festival i Odder
Mens
sommerens musikfestivaler synger de sidste vers, varmes der nu op
til øko-festival i Østjylland. Økologiens Have i Odder har tradition
for at holde
GRØN FESTIVAL i slutningen af august. Festivalen er en
kombination af økologisk en økologisk forbruger-messe, debatter,
underholdning og spisning. Messen er udendørs med telte stående på
havens store plæne. Her er også et debat-telt, hvor der diskuteres
aktuelle økologiske temaer og spilles musik. Festivalen er velegnet
for børnefamilier, da der er god plads med mulighed for leg, snobrød
m.v. Festivalen var kun én dag: Søndag d. 27. august
Læs mere
18.august 2017 |
 Øko-salget
i Kina vokser
I disse
dage deltager flere danske økologiske virksomheder igen i den
økologiske messe
Biofach
Shanghai, som er den største økologiske messe i Kina. Baggrunden
er, at de mærker stadigt stigende kinesisk interesse for økologiske
varer. Ifølge Landbrug og Fødevarer skønnes øko-eksporten til Kina
at være på 300 millioner kroner - næsten en firedobling på to år. På
messen i Shanghai deltager otte danske virksomheder:
Arla,
Thise,
Them
Andelsmejeri,
GASA Odense,
Christina Hansen,
Rawbite og
Nature DK. Læs mere om
Biofach
Shanghai
26.
maj 2017 |
Så er det grisenes tur
Var man
ikke blandt de 208.000 som havde mulighed for at deltage i Økodag i april, har man en
ny chance for at møde økologske dyr i maj.
SOFARI
holdes søndag d. 21. maj, og her der der mulighed for at besøge de
økologiske søer og grise 14 forskellige steder i landet. Normalt
holdes Sofari den sidste søndag i maj, men det er i år flyttet en
uge frem for at undgå sammenfalkd med Roskilde Dyrskue. Læs mere:
Sofari
1.
maj 2017 |
|
Køer og
mennesker strømmer ud
Som var det Danmarks
svar på tyreløbene i Pamplona, har Økodag udviklet sig til en
tradition, hvor løbende kvæg tiltrækker op imod en kvart million
mennesker strømmer til for at se de bemærkelsesværdige løb. Økodag
holdes i år søndag d. 23. april - og køerne lukkes ud kl. 12.
Læs mere.
20.
april 2017 |
 SOFARI
flyttes
Det
årlige dag, hvor alle inviteres ud og besøge de
økologiske grise -
SOFARI - er
igennem en årrække afholdt den sidste søndag i maj. Det
bliver imidlertid anderledes i år. På grund af
sammenfald med Roskilde Dyrskue er Sofari flyttet til
søndag d. 21. maj - altså ugen før. Husk at sætte kryds
i kalenderen. Læs mere om
Sofari
7.
marts 2017 |
|
Biofach i Tyskland og om Tyskland
I uge
syv mødes som altid økologer fra hele verden i den
sydtyske by
Nürnberg for at handle, mødes og udveksle
erfaringer. Den store økologiske messe
Biofach har
tradition for at sætte særlig fokus på et land eller
emne, og i år har hjemlandet Tyskland fået æren som
Årets Land. Så den
internationale messe er i år mere tysk land nogensinde.
13.
februar 2017 |
 Naturmælk
og Øllingegård fusionerer
Det
sønderjyske mejeri
Naturmælk og det sjællandske
Øllingegård har besluttet at slå pjalterne sammen. De
går ind i 2017 under det fælles navn De Økologiske
Mejerier. De to mejerier vil dog blive videreført som to
mejerier med egen profil. Direktør for nye selskab
bliver Naturmælks direktør Leif Friis Jørgensen.
Læs mejeriernes pressemeddelelse samt evt.
FødevareWatchs
beskrivelse af baggrunden t
29.
december 2016 |
  Økologisk
jul
De fleste bycentre er nu pyntet op med gran, lys og
stjerner, og på ØkoWeb stiger også læsernes interesse
for juleænder
og
juletræer. Som altid var
Gram Slot tidligt med de første julemarkeder allerede i
starten af november, og i den kommende tid holdes
økologiske julemarkeder flere steder i landet. På 20. år
følger ØkoWeb's
juleservice julen til dørs. Opdateringerne af
julemarkeder, forhandlere af
juleand
og
juletræer er derfor begyndt.
17.
december 2016 |
 Professionel
øko-messe i Malmö
Skåne er
naturligt stedet, hvor danske økologiske virksomheder
viser deres produkter frem for det øvrige Skandinavien -
og især Sverige. Hvert år i november holdes Nordic
Organic Fair som en del af Natural Products Scandinavia,
som udover fødevarer rummer både bæredygtige
livsstils-produkter, helsekost og naturkosmetik. I år
har 23 danske virksomheder meldt sig som udstillere på
messen, som holdes 16. og 17. november. Samlet har
Natural Products Scandinavia omkring 350 udstillere og
modtager hvert år cirka 4000 professionelle besøgende.
Der er ikke adgang for almindelige forbrugere.
Læs mere 31.
oktober 2016 |
 Mad
i Ridehuset
På 10. år holdes
i den kommende weekend gourmét-messen MAD i Ridehuset i
Århus. Det er ikke en rent økologisk messe. Fokus er på de
kulinariske glæder, men her står økologien naturligvis stærkt,
og Ridehuset er afgjort et af de steder, hvor man med held leder
efter spændende nye økologiske specialiteter. Messen har i år 40
udstillere og holdes i det, som i disse amerikaniserede tider må
kaldes Halloween-weekenden.
Læs mere
27.
oktober 2016 |
 Dyrk
din økologiske livsstil på Gram
Efterårsferien
byder på mange arrangementer, hvoraf af enkelte har økologisk
fokus. På Gram Slot (mellem Ribe og Vojens) holdes igen i år
Økologisk Livsstilsfestival, som tilbyder mange
gastronomiske oplevelser til ganen. Få uger senere - i begyndelsen
af november - følger slottet op med at holde deres traditionelle
julemarked - som dog rummer mere jul end økologi.
14.
oktober 2016 |
Er
du klar til 1. weekend i september?
Er man interesseret
i at vide, hvad der rør sig indenfor økologi og fødevarer, kan den
første weekend i september blive ganske travl. Her holder økologerne
den mangeårige tradition med
Økologisk Høstmarked i
hævd, men i samme weekend holdes også den stadigt voksende
Food Festival, som i godt vejr let tiltrækker over 30.000
besøgende. Festivalen holdes i forbindelse med Århus Festuge.
15.
august 2016 |
 Det
økologiske areal falder - igen
Nye tal for fra
NaturErhvervstyrelsen er sørgelig læsning. For andet år i træk
falder det fuldt omlagte økologiske areal - og på andet år lancerer
både styrelsen og Økologisk Landsforening faldet i glade meddelelser, som
fremhæver, at der snart er stigninger på vej. Ganske vist er det
samlede økologske areal steget med 2 procent i forhold til året før
- men det er til en niveau, som kun er 8 promille højere end
det tilsvarende areal i 2002. Målt i hele træsko-længder har
det økologiske areal stået stille i hele dette årtusind. Der er dog
håb om, at udviklingen vender næste år.
Læs mere
5.
juli 2016 |
 Økologisk
rom på Northside
Northside Festival, som løber af stablen i disse dage, bliver
stadig mere økologisk. I år er målet, at 90% af alle madvarer og
75% af alle drikkevarer skal være økologiske. Til at hjælpe
denne målsætning på vej, introduceres i år også servering af en
ny mørk økologisk rom fra
Ørbæk
Bryggeri. For to år siden valgte Tuborg at bruge
Northside
til premieren for deres økologiske øl, RÅ.
16. juni 2016
|
Mange søger
tilskud til omlægning
NaturErhvervstyrelsen har i år modtaget 1028 ansøgninger om
støtte til omlægning til økologisk drift. Ansøgningerne dækker
omlægning af 41.000 hektar, hvilket tyder på, at det
økologiske areal vil stige i det kommende år. Af de 1028
ansøgere er 513 konventionelle landmænd, som vil omlægge
bedriften, mens resten er eksisterende økologiske landmænd som
søger om nye arealer. Ifølge en
pressemeddelelse fra Miljø- og Fødevareministeriet har
regeringen måttet søge politisk støtte til at finde 310 millioner
kroner, som den ekstra store omlægning vil koste i
omlægningsstøtte. Det endnu for tidligt præcist at afgøre,
hvor meget de mange ansøgninger reelt betyder for det økologiske
areal, idet der erfaringsmæssigt er landmænd, som søger støtte -
men fortryder. Først efter 1. september vides det, hvor mange
som faktisk har søgt om autorisation som økologer.
16. juni 2016 |
Nu skal vi ud og se på grise ....
Sidste søndag i maj
er der ved at udvikle sig en tradition for, at grisene får opmærksomhed
efter - efter at have stået i skyggen af køerne under Økodag og
mange andre økologiske begivenheder. Ti økologiske
svineproducenter åbner i år stalddøre og marker for besøgende
søndag d. 29. maj, og det er - især hvis vejret holder - på
mange måder en større oplevelse for børn og voksne end at se på
køer. Kvæget danser kun én gang om året - men smågrisene danser
altid! Find
nærmeste Sofari
2. maj 2016 |
Det
økologiske salg stiger
Salget af økologiske
produkter stiger stadig. Det viser de seneste tal fra Danmarks
Statistik. Tallene dækker dog over store forskelle, hvor det i år
blandt andet er frugt, som giver stigninger, mens salget af mælk
stadig ligger på omkring samme niveau som for 10 år siden. Det
samlede salg stiger også mere, hvis det måles i kroner - end hvis
det opgøres i vægt.
Læs mere
16.
april 2016 |
|
 Økodag: Køerne er
på vej ud i det grønne
Så kommer atter den
søndag i april, hvor de økologiske køer lukkes ud på græs. Økodag
har udviklet sig til én af de helt store stor folkebegivenheder, som
sidste år tiltrak en kvart million mennesker.
Læs mere.
6.
april 2016 |
 Biofach
for 26. gang
Som altid i
februar er godtfolk i den økologiske branche samlet i Nürnberg for
at besøge eller udstille på verdens
største økologiske messe,
Biofach og samt
messen for natur-kosmetik
Vivaness.
Biofach blev holdt første gang i 1990 har årligt over 40.000 besøgende.
49 danske
virksomheder har i år samlet sig i hal 5, hvor
Bio aus Dänemark
og Økologisk
Landsforening samarbejder om at promovere dansk økologi.
Læs mere.
30.
januar 2016 |
 Den
økologiske lommekalender
2016-udgaven af
Økologisk Almanakudkom før jul og kan stadig bestilles. Kalenderen er
i et handy A6-format og med ringe i ryggen. Let at have i lommen. Udover at
almindelige kalender-oplysninger som påske, pinse og jul
omfatter almanakken også de økologiske mærkedage som Biofach,
Økologiske Høstmarkeder, Økologisk Kongres, Økodag og andre
begivenheder, som er relevante for folk i den økologiske branche.
Almanakken leveres i en række specialversioner til virksomheder og organisationer
- men kan også bestilles af private.
Læs mere
11.
januar 2016 |
Økologerne
samles til Kongres
Hvert andet år
samles hundredvis af økologisk interesserede til
Økologisk
Kongres, som i år holdes i Vingsted-centret. Kongressen
løber over to dage d. 25. og 26. november og omfatter en lang
række faglige indlæg om produktion og salg af økologiske
produkter. Næsten 700 har allerede tilmeldt sig begivenheden.
Arrangementet er dog især henvendt til professionelle. For
privatpersoner kræver det mere end almindelig økologisk interesse at
tilmelde sig, da deltagergebyret er på over
2000 kr.
18. november 2015 |
  Så
er det atter økologisk jul
Selv om
julesneen endnu ikke daler hvid, er jule-tiden allerede begyndt.
Det er næsten blevet en tradition, at sæsonen for økologiske
julemarkeder skydes i gang, når
Gram Slot holder sit julemarked den første weekend i
november - hvorefter julen skånselsløst trænger sig mere og mere
på. ØkoWeb's
juleservice følger udviklingen på 19. sæson, og
opdateringerne af
julemarkeder, forhandlere af
juleand
og
juletræer er begyndt.
27.
oktober 2015 |
 Øko-messe
i Malmö
Selv om den
store Biofach-messe i Nürnberg stadig er langt den vigtigste
økologiske eksport-messe, er Nordic Organic Food Fair så
småt ved at bide sig fast som en den regionale øko-messe,
Danmark aldrig fik. Messen har udgangspunkt i Storbritanniens
største økologiske messe - Natural and Organic Products - som hvert
år holdes i London. Nordic Organic Food Fair holdes 1. og 2.
november i MalmöMässan.
Læs
mere
27.
oktober 2015 |
Gastronomiske efterårs-oplevelser
Efterårsferien
er ofte et orgie i børne-arrangementer, men der er også mulighed
for, at både voksne og børn hygge sig sammen. For de økologisk
interesserede er der i den sidste weekend af efterårsferien
gourmét-messer flere steder i Jylland. På Gram Slot (midt mellem
Ribe og Vojens) holdes for første gang
Økologisk Livsstilsfestival, mens århusianerne igen i år
har mulighed for at møde de seneste gastronomiske trends på
MAD i Ridehuset. MAD er ikke en rent økologisk messe,
men økologien er - også her - stærkt repræsenteret, når den
nyeste udvikling indenfor fødevarer skal præsenteres.
16.
oktober 2015 |
 Høstmarkeder
åbner igen - igen
Selv om Økodagen i
april efterhånden har vokset sig til at være den mest besøgte
øko-begivenhed, er de traditionelle høstmarkeder stadig de mest
varierede og udbredte. Høstmarkederne har været holdt siden
1990'erne og er årets bedste mulighed for at se økologien i dens
mange former og farver. Her kan man besøge gartnerier,
svineproducenter, eksperimenterende småbrug og store
mælkeproducenter. Blandt de større arrangementer er høstmarkedet hos
Naturmælk i
Tinglev, som for sjette gang holder stort marked - i år med
MGP-stjerner og anden med musik ved mejeriet. Høstmarkederne holdes
igen i år den første weekend i september.
Læs mere om
høstmarkederne.
30.
august 2015 |
 "Nyt"
økologisk supermarked
Med 30 år på bagen
er Jordens Frugter et af landets veletablerede økologiske butikker.
Nu har butikken imidlertid skiftet ejer, og butikken er flyttet til
nye lokaler i det nordlige Århus, hvor det nu fremstår som et
egentligt økologisk supermarked.
Læs mere
24.
juli 2015 |
Det
økologiske areal falder igen
De økologiske
landmænds areal faldt sidste år med 3 procent. Det samlede areal
er nu igen under rekord-året 2002, og reelt har det økologiske areal ikke
oplevet stigninger i det nye årtusind. Økologisk Landsforening og NaturErhvervstyrelsen fastholder dog, at der er stigninger på vej,
og styrelsen varsler endda en ekstra ansøgningsrunde for omlægning
allerede i år.
Læs mere
16.
juli 2015 |
Sofari
- grisene vil også lege med
Malkekøerne og
ØKODAG har sikret sig en førsteplads som publikums-magnet, når det
gælder om at lokke tusindvis af mennesker på gårdbesøg. Men der er
konkurrence. Med SOFARI - sidste søndag i maj - har grisene taget
konkurrencen op. Der er stadig langt færre gårde og besøgende, men
de har en fordel: Grise er meget mere underholdende at kigge på. De
er nysgerrige og intelligente. Det kan man i år ved selvsyn
konstatere søndag d. 31. maj.
Læs mere
18.
maj 2015 |
 Økologer
hårdt ramt af jordskælv i Nepal
Den dansk etablerede økologiske
farm Gamcha Organic Farm nær Katmandu blev stort set lagt i ruiner under
jordskælvet d. 25. april, og beboerne bor nu i bambushuse i haven. De
foreløbige rapporter tyder på, at mange fattige økologiske
mælkeproducenter i bjergene også er hårdt ramt.
Læs mere
7.
maj 2015 |
Det
økologiske salg stiger stadig - men med store forskelle
Salget af økologiske
fødevarer stiger stadig. Danmarks Statistik har opgjort det samlede
salg i supermarkeder og varehuse til 6,2 milliarder kroner i 2014 -
svarende til en stigning på seks procent. Der er dog stor forskel
på, hvordan varegrupperne stiger. Salget af svinekød og bananer
stiger markant, og kød og frugt står nu for en samlet omsætning på
over en milliard kroner, mens traditionelt store varegrupper som
mælk og æg stagnerer. Salget af et andet stort økologisk produkt -
havregryn - er endda faldet med seks procent.
Læs mere.
23.
april 2015 |
|
Ny rekord i
tilskuere og kritikere
Økodag slog i år
endnu engang publikums-rekord med 247.000 besøgende, som søndag så
køerne løbe på græs. Årets
Økodag gjorde sig dog også på anden vis bemærket, idet der for
første gang blev rejst højlydt kritik af arrangementet.
Organisationen Go Vegan demonstrerede ved Økodag på gården
Bækkenstoft mod arrangementet.
Læs mere.
20.
april 2015 |
 Mary
er med, når køerne lukkes ud
De, som ikke fik
muligheden for at se dronningen på hendes fødselsdag, får søndag en
ekstra mulighed for en kongelig oplevelse, når den kommende dronning
- HKH Kronprinsesse Mary - gæster gården Bækkenstoft ved Kirke
Hyllinge. Det sker når køerne lukkes ud på Økodag kl. 12. Besøget
foretages sammen med fødevareminister Dan Jørgensen i anledning af,
at Ø-mærket i år har 25 års jubilæum.
15.
april 2015 |
ØKODAG:
Køerne
glæder sig til kl. 12
Økodag - hvor de
økologiske køer kommer på græs - falder i år søndag d. 19. april.
Her vil tusindvis af køer danse ud på græsset kl. 12 - fulgt af endnu flere
mennesker, som er taget på landet for at betragte "dansen". På mange
gårde er der gode muligheder for at gøre det til en egentlig
søndagsudflugt, da der ofte er salg af kaffe, pølser og andet godt -
og god plads for børnene til at lege.
Læs mere
9.
april 2015 |
Biofach kalder
Mange økologer
- især de som arbejder med handel - er så småt ved at at pakke
kufferten for at tage til Nürnberg. Her holdes i uge 7 verdens
største økologiske messe,
Biofach og samt
den messe for naturkosmetik
Vivaness.
Messerne har årligt over 40.000 besøgende. De danske
virksomheder har i år samlet sig i hal 5, hvor Bio aus Dänemark og
Økologisk Landsforening samarbejder om at promovere dansk
økologi. Der er tradition for, at Biofach sætter særlig fokus på
Årets Land.
I år har Holland fået denne status.
Læs mere.
30.
januar 2015 |
Økologisk
Almanak er udkommet
2015-udgaven af
den økologiske branches lommekalender er udkommet. Kalenderen er med
ringe i ryggen og i A6-format, så den er let at have i lommen. Udover at fungere
som en handy lommekalender rummer almanakken oplysninger om Biofach,
Økologiske Høstmarkeder, Økologisk Kongres, Økodag og andre
begivenheder, som er relevante for folk i den økologiske branche.
Almanakken leveres i en række specialversioner og henvender sig især
til virksomheder og organisationer, som ønsker at give medarbejdere,
kunder, leverandører eller andre samarbejdspartnere en brugbar gave - med eget udtryk.
Læs mere
20.
januar 2015 |
ØkoWebs
jule-service kører på 18. sæson
Julemarkeder
holdes nu overalt i landet, og mange er også begyndt at tænke på,
hvor de kan skaffe en økologisk and eller et juletræ. ØkoWebs
traditionelle juleservice går nu ind i
sin 18. sæson for atter at hjælpe juleglade økologer. Juleservicen
blev etableret i 1996 med online-salg af økologiske juleænder og
chokolade - et af Danmarks første forsøg med webshop-.handel. Atter
i år kan du nu finde forhandlere af:.
2.
december 2014 |
 Århus har fået en økologisk restaurant
Først den
gode nyhed: Restaurant L'estragon i
Århus har opnået det
økologiske spisemærke i guld som bevis på, at mere end 90 procent af
restaurantens forbrug af råvarer nu er økologiske. Tillykke med det!
Så den dårlige
nyhed: L'estragon
er den eneste økologiske egentlige restaurant i Jylland! Der er
efterhånden mange restauranter i Danmark, som soler sig med Ø-mærker
- men i langt de fleste tilfælde betyder det blot, at køkkenet bruger
mere end 30 procent økologiske råvarer. I andre sammenhænge må
Ø-mærket kun benyttes, hvis et produkt er 100 procent økologisk. Men
denne regel gælder ikke for køkkener. Her findes Ø-mærket i tre
grader: Guld, sølv og bronze, som kan dække over,
at køkkenet bruger lidt økologiske råvarer suppleret med mælk og
andre drikkevarer. Kun guld-restauranterne er faktisk økologiske - og sådan én har Århus og
Jylland nu én af (det skal dog retfærdigvis sige, at er der flere
økologiske caféer og mindre serveringssteder).
6.
november 2014 |
Den
økologiske jul begynder i starten af november
Selv om nogle
nødig ser det i øjnene, så er juleforberedelserne begyndt mange
steder - ikke mindst i fødevarebranchen. I øko-branchen har Gram
Slot også i år lagt sig i forrest i feltet ved at holde det første
julemarked i weekenden d. 8. og 9. november.
Enkelte
gårdbutikker melder også allerede i begyndelsen af november udsolgt
af økologiske ænder. Men frem mod jul er der stadig gode muligheder
for at komme på julemarked - og sikkert også for at sikre sig en
andesteg. ØkoWeb er nu begyndt opdateringen af både de økologiske
julemarkeder og forhandlerne af økologiske
juleænder,
juletræer
og andet jule-halløj. Det sker på
www.ecoweb.dk/jul.
Bemærk dog, at vi endnu er tidligt i juleforberedelserne og
opdateringerne derfor endnu ikke er tilendebragt.
4.
november 2014 |
Op
til 20 gange mere medicin
Konventionelle
grise får markant mere antibiotika end økologiske grise. Værst
står det til for grise under fravænning fra soen. Her får de
konventionelle grise 20 gange mere medicin end tilsvarende
økologiske grise. Det viser et svar, som fødevareminister Dan
Jørgensen netop har givet til Folketingets fødevareudvalg.
Ifølge opgørelsen får konventionelle slagtegrise 3½ gange, og
søer/smågrise får 5½ gange mere antibiotika end deres
økologiske kolleger.
Hent svaret som pdf
1.
oktober 2014 |
Økologisk
høstmarked allerede i august
For første gang
holdes
økologisk høstmarked i år i august - i den kommende
weekend. Traditionelt holdes det økologiske høstmarkeder i
første weekend af september, men i år er markederne rykket, så
de falder i sidste weekend af august. 71 økologiske gårde har
meldt sig til at holde marked. Mange af dem har i forvejen
gårdbutik eller
stalddørssalg og er vejret godt, er der mulighed for at
kombinere en hyggelig familieudflugt med indkøb af grønsager,
økologisk kød eller friskmalet mel.
Læs mere om høstmarkederne.
26.
august 2014 |
|
Film om den biodynamisk bonde
Niels Stokholm
på Thorshøjgård er en institution i det økologisk/biodynamiske
landbrug. Kokkene på københavnske
gourmetrestauranter som Noma elsker hans mælk, kød og oste, mens
myndighedernes kontrollanter ikke altid er begejstrede. Nu har
instrukturøren Phie Ambo lavet filmen Så meget godt i vente
om den idealistiske biodynamiske bonde. Filmen vises i biografer
landet over d. 3. september - men sandsynligvis kun denne ene
dag. Så sæt kryds i kalenderen, hvis du ønsker at se den. Du kan
finde en
biograf-liste som pdf her.
20.
august 2014 |
 Økologiske
gårdbutikker i fremgang
Interessen for
at at handle i
gårdbutikker er stigende. Det viser en tema-rapport fra
Danmarks Statistik, som oplyser, at der i 2012 var 2880
landbrug, som drev gårdbutik. Det især kød - og særligt oksekød -
som sælges direkte fra gårdene. Samtidig er der relativt flere økologiske gårdbutikker end
konventionelle gårdbutikker. Således angiver en fjerdedel af de
økologiske gårde, at de har gårdbutik - mod kun 6% blandt de
konventionelle landbrug. Der er er også en betydelig geografisk
forskel, idet over 10% af alle landbrug på
Fyn angiver at have gårdbutik, mens det tilsvarende tal fra
Sjælland (incl.
hovedstadsområdet) er 7 - 10 procent. I I
Nord - og
Vestjylland er under 6%., og i
Østjylland og det
Syd- og Sønderjylland er det mellem 6 og 7 procent. Tallene skal
dog nok tages med noget forbehold, idet undersøgelsen er baseret på
simple spørgeskemaer. En del
gårde derfor godt have angivet, at de har en gårdbutik,
selv om der reelt blot er tale om
stalddørssalg. Læs evt. også
DR Nordjyllands artikel fra bl.a. gårdbutikken Falslevgaard
Mølle.
16.
juli 2014 |
 Økologisk
mad har flere antioxidanter
- og færre tungmetaller
Et ny
undersøgelse fra Newcastle University tyder på, at der er langt
større sundhedsmæssig værdi af at spise økologisk mad end hidtil
antaget. Resultaterne viser blandt andet, at økologiske
kornprodukter indeholder mellem 18 og 69% flere antioxidanter.
Samtidig er af tungmetaller som cadmium, bly og kviksølv kun halvt
stort stort i økologisk mad. Et måske mindre overraskende resultat
er, at indholdet af pesticider kun er omkring en fjerdedel af det,
man finder i konventionelle fødevarer. Undersøgelsen er et
litteraturstudie, som har gennemgået 343 videnskabelige artikler,
hvilket er langt mere end tidligere studier. Artiklen er
offentliggjort i
British Journal of Nutrition og kan for de særligt interesserede
downloades her.
16.
juli 2014 |
 North
Side åbner med økologisk Tuborg
Den århusianske
festival
North Side, som på få år udviklet sig til at være én af landets
største festivaler, lægger sig nu også i front, når det gælder
økologi. Alle serveringssteder har økologisk spisemærke, som
betyder, at de bruger mindst 30% økologiske råvarer, og 12 af
festivalens 31 madboder kan endda regne sig som rigtige
økologiske restauranter, idet deres menu består af mere end 90
procent økologiske råvarer. Herudover bliver det også under
festivalen i Århus, at Tuborg holder
premiere
på deres nye økologiske øl. Den sælges som fadøl og bærer navnet
"RÅ" og er en ufiltreret fadøl med 4½ procent alkohol. Om
en måneds tid vil den nye økologiske øl i øvrigt også kunne findes
på Roskilde Festival, som også har et markant fokus på, at
øge andelen af økologiske råvarer på madboder og andre
serverings-steder
5.
juni 2014 |
 Økologien
står stille på 10. år
Selv om
økologiske varer sælger som aldrig før, er det en sørgelig
kendsgerning, at det stort set ingen indflydelse har på miljøet. I Danmark
er det areal, som dyrkes uden sprøjtemidler og kunstgødning, stort set
ikke steget i de sidste ti år år, og i 2013 faldt også antallet af økologiske
malkekøer i forhold til året før. Regeringens mål om en
fordobling af det økologiske areal er allerede umuligt
at nå - også selv om man omhyggeligt har valgt 2007 som
reference-år - et år som netop gjorde sig bemærket ved at ligge i
bunden af udviklings-kurven.
Se kurven
over det økologiske areals udvikling
5.
juni 2014 |
Sofari:
På bus-tur til grisene
Det er kun fire
år siden, at nogle økologiske svineproducenter begyndte at åbne
deres gårde for publikum den sidste søndag i maj. Det har ikke
været nogen let start at skabe opmærksomhed om arrangementet, som
er i konkurrence med bl.a. den meget populære
Økodag. Men i år gøres
der en ekstra indsats for at øge synligheden. Ti forskellige
steder i landet kan man besøge grisene, og for at gøre det endnu
lettere at komme ud og besøge grisene arrangeres der busture til
gårdene fra Kvickly-butikker i København, Odense, Århus og
Silkeborg. Læs mere 14.
april 2014 |
193.000
så køerne danse
Ifølge en
opgørelse fra Økologiske Landsforening slog Økodag i år endnu
engang rekord, idet 193.000 mødte op kl. 12 på én af de 70
økologiske kvæggårde rundt om i landet, hvor køerne blev lukket på
græs for første gang i år. Sidste år var tallet 173.000 - hvilket
også var rekord. Dermed skulle Økodag siden starten for 10 år
siden have modtaget besøg af 853.000 mennesker. Tallet bør dog nok
tages med et vist gran salt, da der ingen steder tages entré og
tallene i mange tilfælde har bygget på skøn. 14.
april 2014 |
Økodag:
Foråret er på vej
Dagen, hvor de økologiske køer
kåde hopper ud på
græsmarkerne første gang falder i år tidligt - søndag d. 13.
april. Tusindvis af mennesker at betragte de forårskåde køer. Læs mere om
Økodag
29.
marts 2014 |
ØkoWeb ramt af sygdom
På grund af sygdom har ØkoWeb i en længere periode svagt opdateret. Redaktionen
beklager |
Økologisk
jul 2013
Julen nærmer
sig, ØkoWeb er begyndt opdateringen af de meget benyttede julesider.
Du kan nu finde oversigt over, hvor der holdes
økologisk
julemarked rundt om i landet, ligesom du kan finde oversigt
over, hvor du kan købe en
økologisk
juleand eller gås til jul.
Oversigten vil blive
forsøgt opdateret frem til jul, hvor der vel også kan blive brug for
blandt andet et
økologisk juletræ. |
Økologisk
Kongres
I disse kolde
november-dage holdes Økologisk Kongres i Vingsted. Kongressen er en
tradition for at samle økologer fra hele landet for at diskutere
udvikling, politik, ny forskning, handel og meget andet. Næsten 900
har i år tilmeldt sig kongressen, som også omfatter en økologisk
udstilling.
27. november 2013 |
Høstmarked i weekenden
 Første
weekend i september er der tradition for at holde økologisk høstmarked
over hele landet. Markedet holdes i år som afslutningen på en
økologisk uge, hvor blandt andet Jægergårdsgade i Århus
er plastret til med øko-mærker og fungerer som en økologisk optakt til
Aarhus Festuge.
Læs
mere om Økologisk Høstmarked. |
Sofari
- så er det grisenes tur
Intet mindre end 153.000 mennesker tog i april ud til Økodag for
at se køerne blive lukket på græs. Forhåbentlig vil nogle af dem -
eller nogle andre - bruge den kommende weekend på at tage ud til
Sofari,
som er mindst lige så interessant. Her åbner de økologiske
svineproducenter gårdene, så man kan komme ud se grisene både i
marken og på stald. Uden at fremhæve nogle for meget kan man godt
hævde, at grise er mere intelligente dyr og derfor ofte endnu mere
spændende at se. I år er der åbne svine-gårde både på Sjælland,
Fyn og i Jylland.
Læs mere
20. maj 2013 |
|
Økodag:
Så kommer foråret, venner!
April-dagen, hvor de økologiske køer glædestrålende hopper ud på
græsset for første gang oprinder søndag d. 21. Igen i år ventes
tusindvis af mennesker at betragte de forårskåde køer - og de
københavnere, som ikke orker tage på landet vil endnu engang kunne
se de Økodag på storskærm ved Torvehallerne i
København. Læs mere om
Økodag
18.
april 2013 |
Camilla
Plum:
... Vi laver da bare et julemarked mere
Glæden ved mad og gode sager kommer op i alle mennesker omkring
jul. Det mærkede Camilla Plum, da hun holdt julemarked i sidste
weekend.
Tilslutningen var så stor, at hun på stedet besluttede at holde et ekstra
julemarked. Det holdes d. 15. - 16 december. Læs om dette og andre
økologiske
julemarkeder omkring København og Nordsjælland.
 En
anden erfaren økolog, som er kommet i julestemning, er Christian Hansen
i Østjylland. Han var i mange år kendt for sine gode juleænder,
men stoppede produktionen i protest mod restriktioner som fulgte
med fugleinfluenzaen, som han mente gik ud over dyrevelfærden (Læs
om:
Fugleinfluenza og de økologiske ænder). Nu er han tilbage og udleverer økologiske juleænder på
det store torv i Århus, Ingerslevs Boulevard. Se oversigten over
forhandlere
af juleænder
7.
december 2012 |
Så
er der igen mulighed for økologisk jul
Butikkerne har allerede haft nisser i butikkerne længe, og selv
om mange givetvis gerne vil udsætte tanken nærmer vi os de første
julemarkeder. I weekenden d. 24./25. november holdes det økologske
Julemarked i Østjylland. ØkoWeb er igang med at opdaterere
julesiderne, som løbende revideres frem til jul. Se julesiderne,
herunder forhandlere af
Juletræer
- Juleænder |
|
Mad
i Ridehuset
I weekenden d. 5. - 7. oktober er der igen en mad-begivenhed i
Århus. Denne gang er det Ridehuset, som lægger lokaler til.
Arrangementet - som officielt hedder Mad - Mit Autentiske Danmark
er ikke et rent økologisk arrangement, men arrangementet er større
end nogensinde, og der er mange økologiske udstillere med
spændende og varierede gourmetoplevelser I år er også en del af
Officérspladsen udenfor Ridehuset taget i brug for at skabe plads
til de mange madboder.
Læs mere 4.
oktober 2012 |
 Masser
af økologi på Festival under Århus Festuge
Inden madfestivalen i København er slut, åbner endnu en stor
mad-event i landets næststørste by, Århus.
Food Festival åbner fredag i den afsluttende weekend af Århus
Festuge, og i orgiet af mad er der også mange mange økologiske
indslag lige fra økologisk snobrødsbagning, over økologisk is og
økologisk burgere til en gourmet-konkurrence om, hvorvidt
økologiske svin smager bedre end andre. Den store madbegivenhed
holdes på den store plads Tangkrogen - så vi krydser fingre for
godt vejr. 3.
septemaber 2012 |
 Høstmarked
1. weekend i september
Som en efterhånden lang tradition holdes hvert år - første
weekend i september -
økologisk
høstmarked blandt økologiske gårde rundt om i landet. Sådan er
det også i år, hvor gårdene åbent lørdag d. 1. og søndag d. 2.
september. Det er dog bemærkelsesværdigt, at antallet af høstmarkeder
fortsat falder - og nu er nået ned på omkring 75 arrangementer, hvor
antallet for blot 6 år siden lå oppe omkring 120 høstmarkeder. Én af
årsagerne kan være, at
Økodag i foråret er blevet en stadig større succés, og flere
mælkeproducenter finder det nok for arbejdskrævende at holde åben gård
to gange om året. Til gengæld fortsætter de eksisterende høstmarkeder
med fuld styrke - ofte endda med stigende besøgstal og flere
aktiviteter. Det gælder for eksempel Camilla Plums høstmarked på
Sjælland, Gothenborg i Midtjylland og Drivhuset i Nordjylland. Udover
landbrugene er flere økologiske
virksomheder også begyndt at holde høstmarked. Det gælder blandt
andet Naturmælk i det sydlige Jylland og chokoladevirksomheden Mølle
Skovly i Østjylland.
Læs mere om
økologisk høstmarked
27. august 2012 |
Sofari
- grisene holder åbent hus
Det er efterhånden en kendt tradition, at de økologiske
malkekøer hvert år holder åbent hus, når de skal på græs. Mindre kendt
er det, at der også er en årlig dag for de økologiske grise - som går
under navnet Sofari. Dagen holdes sidste søndag i maj, hvor det
- i år - ser ud til blive perfekt vejr til en familieudflugt.
Læs mere
21. maj 2012 |
Lær
mere om Nordisk korn på Livø
Interessen for nordisk mad og gamle kornsorter har næppe
nogensinde været større end i disse år. I juni holdes en workshop for
de helt særligt interesserede, som samtidig får mulighed for at nye de
skønne omgivelser på øen Livø i Limfjorden. Det er stadig muligt at
tilmelde sig arrrangementet, som har deltagelse af både forskere og
trend-sættende økologiske møller i Danmark. Læs mere.
Læs om arrangementet
16. maj 2012 |
Den Økologiske Have
åbner igen
Efter en lang vanskelig proces er det lykkedes for en gruppe
frivillige at sikre Den Økologiske Have i Odder så langt, at den
søndag i bededagsferien kan åbne igen.
Læs om arrangementet
3. maj 2012 |
Københavnere
køres med særtog til Økodag
Det er efterhånden en tradition, at økologiske køer landet over
lukkes på græs samtidig - på
Økodag en søndag i april. Det sker i år den 22. april kl. 12.
Som altid er køerne samlet i Jylland, mens de store besøgstal kommer
fra hovedstadsområdet og de andre større byer. I år har Arla valgt at
bringe køerne til københavnerne, idet det nu bliver muligt at følge
Økodag fra Torvehallerne på Israels Plads i København.
Samtidig har mejeriselskabet indsat et særtog, som kører 625
københavnere til Rishøjgård i Jylland for at se køerne lukkes ud. Fra
Torvehallerne i København kan man så via storskærm følge
begivenhederne kan man Rishøjgård.
Læs mere om Økodag
16.April 2012 |
 Dansk
øko-direktør er tilbageholdt i Kina
Direktøren for den økologiske bærvirksomhed Berrifine, Jørgen
Stølsgård, har igennem en måned været tilbageholdt i Kina. Han er
stillet overfor et krav om at betale 1,5 million kroner før han får
lov at forlade landet, men det nægter han, da han anser kravet for
urimeligt. Den erfarne Kina-forretningsmand advarer andre mindre
danske virksomheder, men bruger også den ekstra tid i Kina på at
etablere et dansk-kinesisk selskab, som skal hjælpe danske
øko-virksomheder med at komme igang med eksport til Kina.
Læs mere.
20.Februar 2012 |
Biodynamisk
ost vinder pris for bedste ost på Biofach
 Der var glæde hos Naturmælk, da mejeriet modtog prisen Biocaseus
som den bedste ost i sin klasse. Osten er en eksklusiv biodynamisk ost
fra gårdmejeriet Kristiansminde, som drives af Naturmælk. Men
Naturmælk var ikke alene om at modtage priser på Biofach.
Læs
mere
17.Februar 2012 |
 Kort
tid til Biofach
Om et par uger åbnes den 23. Biofach i Nürnberg, og denne gang,
vil duften af karry og andre krydderier brede sig i messsehallerne.
Indien er i år Årets Land, og der vil derfor blive sat fokus på Indisk
økologi og indisk madkultur. Danske virksomheder er dog også i år
repræsenteret både på fællesstande og forskellige andre steder på
messen. Se
oversigten.
2.Februar 2012 |
 Så
bliver det atter økologisk jul
 Efter
at have passeret den første advents-weekend er der nu kun én vej: Der
bliver mere og mere jul i butikker og gader - og det gælder også
økologiske gårdbutikker og andre forhandlere. Salget af juleænder,
juletræer, økologisk marcipan er allerede steget markant, og
ØkoWeb'ens julesider, Jul i Økoland, har allerede
flere hundrede daglige besøgende. Her kan du finde steder, som sælger
økologisk and
til juleaftens andesteg,
juletræer, men du kan også se, hvor i landet der arrangeres
økologiske
julemarkeder. 18.
november 2011 |
Økologisk
høstmarked - også med ost og chokolade
Den kommende weekend holdes de traditionelle høstmarkedeer
landet over. Omkring 90 økologiske gårde åbner dørene for publikum med
halm - legeborge, traktorkørsel, smagsprøver, grillpølser og meget
andet. Der er i år lidt færre værter end tidligere år, hvor der ofte
har været op imod 120 høstmarkeder.
Til gengæld har også nogle virksomheder - også helt uden
landbrug - besluttet at holde høstfest. Det gælder blandt andet
chokoladevirksomheden Mølle Skovly på Djursland og mejeriet Naturmælk
i Sønderjylland. De åbner ligesom landbrugene dørene, og giver blandt
andet mulighed for selv at forsøge sig med chokoladeproduktion.
Naturmælk byder desuden på musik med bl.a. Fire Flies. Læs om
Naturmælks og Mølle Skovlys arrangementen - og se hvor landbrugene
holder
høstmarkeder |
Mænd vil have miljø og gode bøffer, mens kvinder
ønsker dyrevelfærd
Kvinder vægter dyrevelfærd højt, når de køber økologisk kød,
mens mænd lægger mere vægt på hensyn til miljøet og på at købe ekstra
godt kød. Det viser en ny
undersøgelse, som FDB analyse netop har offentliggjort. Undersøgelsen
viser også, at børnefamilier lægger mest vægt på sundheden, når de
vælger økologisk mælk, mens familier uden børn lægger mere vægt på dyrevefærd og kvalitet.
Læs mere
15.august 2011 |
 Økologi
i sneglefart
Først den gode nyhed: Aldrig har det danske økologiske
areal været større! Den senste opgørelse fra Plantedirektatet viser,
at det økologiske areal sidste år var 150.858 hektar, hvilket er
rekord!
Så den dårlige nyhed: Øko-arealet slår ganske vist
rekord, men det er kun med et mulehår lykkedes at overgå arealet fra
2004, som var 149.401 hektar. Der er dermed tale om en stigning på
knap én procent på seks år. Opgør man i stedet det samlede areal som
de økologiske landmænd dyrker (altså incl. de arealer, som endnu ikke
er omlagt til økologisk drift) omfatter det et areal på 173.153 hektar
- hvilket er 2,7 procent lavere end rekorden fra 2002. Antallet af
økologiske landmænd er siden 2003 faldet med 30 procent - men det
kompenseres dog ved, at gennemsnitsarealet er steget,
så en økologisk gård nu i gennemsnit er på 66,7 hektar. Se
tal for øko-areal og
antal bedrifter
12.august 2011 |
 Til
november er der atter Økologisk Kongres
For 8. gang holdes der i år kongres for den økologiske danske
verden. Kongressen er i år flyttet til Vingted Centret, og den er i år
planlagt til at omfatte en økologisk kunstudstilling, mens den
traditionelle messe/udstilling droppes i år.
Læs mere om tid og tilmelding
29.juli 2011 |
|
 ØGT's
ejer Lone Reumert i den nye butik. |
København får den første rent økologiske cash & carry
Tanken om det rene økologiske supermarked er næsten opgivet i
Danmark efter at det sidste lukkede for nylig. Til gengæld tager
den økologiske grossist ØGT nu et anderledes initiativ, når de
tirsdag åbner landets første øko-butik for professionelle i
København. Her kan restauranter og andre storkøkkener selv købe
ind - efter "Harald Nyborg"-princippet, hvor man ser varerne og
får varerne udleveret næsten med det samme.
Læs mere
14.marts 2011 |
|
 Asit
Tripathy fra den indiske fødevare-organisation APEDA
underskrev torsdag kontrakten, som giver Indien mulighed for
at markedsføre sig som Årets Land på Biofach 2012
Foto: Biofach |
Indien bliver
årets land på Biofach 2012
Siden Danmark i 2009 var årets land på Biofach i Tyskland, har
Verdens største messe valgt ikke at fejre "Årets Land". I stedet
har der nu i to år været temaer for messen. I år var der der
fokus på, hvordan økologi kan ernære verden. Næste år
genoptages imidlertid traditionen med at sætte fokus på et
enkelt land eller område. Denne gang er det Indien, som har vist
interesse for at få særlig fokus på Biofach. Dermed får det store land mulighed for - ligesom Danmark
i 2009 - at profilere sig med titlen Årets Land og
samtidig fylde ekstra meget i de store messehaller i Nurnberg. Det kom frem under dette års Biofach som sluttede i weekenden. Messen blev i år besøgt af
over 44.000 besøgende og havde 2.455 udstillere. Se:
Årets Land og andre temaer på Biofach tidligere år.
20.Februar 2011 |
|
 Miljøminister
Karen Ellemann vil undersøge Roundup
Foto: Steen Evald |
Mere Roundup i grundvandet
Glyphosat - også kendt som Roundup - findes i stigende omfang i
grundvandet. Nu vil miljøminister Karen Ellemann have sagen
undersøgt, og hun vil nu ikke udelukke et senere forbud mod
sprøjtegiften.
Det er dog ingen nyhed, at Glyphosat siver ned i
grundvandet. Allerede for 11 år fandt Danmark Geologiske
Undersøgelser stoffet i grundvandet.
For tyve år siden blev Glyphosat dog anset for den mest sikre
sprøjtegift på markedet, og ingen turde sige påstanden imod. Den
økologiske forening LØJ var alene om at sætte tvivl om stoffets
sikkerhed men blev så voldsomt angrebet af Dansk Agrokemisk
Forening, at den måtte trække sine påstande om risiko for
grundvandet tilbage, da foreningen ikke turde tage en konflikt med
kemiindustrien.
Læs mere
24.januar 2011 |
Øko-høns skal spise maddiker
Økologiske høns har svært ved at få nok af amino-syrerne
Metionin og Cystin. Derfor vil DTU's Veterinærinstitut i Århus nu
udvikle en metode, hvor der avles fluelarver (maddiker) i
hønsegødning. Hønsene kan så bagefter fodres med maddikerne og
derigennem få tilstrækkeligt af de savnede amino-syrer.
Læs mere
24.januar 2011 |
Mad
i Ridehuset
I den kommende weekend holdes endnu engang den lille kulinariske
messe, MAD, i Ridehuset i Århus. Markedet er ikke rent
økologisk, men som ved mange andre gourmet-arrangementer
indtager de økologiske fødevarer centrale positioner i det
samlede billede. Variationen blandt udstillerne er større end
nogensinde for mad-messen, som efterhånden er ved at udvikle sig
til en tradition i centrum af Århus.
6.oktober 2010
Læs mere |
Udsigt
til høstmarked i weekenden
I snart 20 år har de økologiske høstmarkeder været holdt den første
weekend i september. I starten omfattede arrangementet blot nogle få
landmænd i det nordlige Jylland, men det har siden bredt sig som
siden har bredt sig til hele landet landet over. Større end det
senere etablerede Åbent Landbrug, som omfatter det samlede danske
landbrug. I den kommende weekend åbner over 100 økologiske landbrug
atter dørene for nysgerrige og gamle gæster.
Læs mere om høstmarkederne.
31.august 2010 |
Danmarks
økologi-portal siden 1995
Vero
Moda lancerer økologisk tøj-kollektion
