Det er efterhånden en fast tradition, at Den Økologiske Have holder et sommermarked i august måned. Mindre fast er det til gengæld, at haven i forsommeren holder et madmarked, som sætter fokus på økologisk mad og den jord, som den kommer fra.

Markedet er en blanding af en mini-messe og et en stribe arrangementer med fokus på spiselige planter, bier, vindyrkning og meget andet fra den spiselige have og natur.

Program for dagen:

Kl. 11.00–11.45 : Om urter til mad og drikke, rundvisning v/ Rikke Goerlich, Urteskolen

Kl. 11.00–11.45: Om at skabe natur i have og landbrug, rundvisning v/ gartner Hanne Søgård, Den Økologiske Have

Kl. 12.00–12.45: Spiselige blomster, rundvisning v/ Keld Knattrup, tidligere faglærer på Jordbrugets Uddannelsescenter

Kl.12.00–12.45: Dyrk din egen køkkenhave, rundvisning v/ gartner Bill McTigue, Den Økologiske Have

Kl. 12.00–12.30: Om anlæggelse og pasning af vin v/ vinbonden Simon, Hedegårdens vinavl

Kl. 13.00–14.00: Odder og Omegns Biavlerforening viser, hvordan man tager honningtavler fra stadet, hvorefter de bærer tavlerne op i teltet og demonstrerer slyngning og honningtapning

Kl.14.00–14.45: Om de anbefalede frugt- og bærsorter til haven og deres plantning og pasning, rundvisning v/ seniorforsker Hanne Lindhard Pedersen, Institut for Havebrugsproduktion, Århus Universitet, Årslev

Kl. 14.00–14.45: Hjælp, der er lus og snegle! Hvordan får man balance mellem skade- og nyttedyr i haven v/ gartner og konsulent Hanne Søgård, Den Økologiske Have

Kl. 14.00–14.30: Om anlæggelse og pasning af vin v/ vinbonden Simon, Hedegårdens vinavl

Kl. 14.30–15.30: Odder og Omegns Biavlerforening viser, hvordan man tager honningtavler fra stadet, hvorefter de bærer tavlerne op i teltet og demonstrerer slyngning og honningtapning

Kl. 15.00–15.45: Fortidens afgrøder – fremtidens fødevarer, hør om de gamle sorter. Rundvisning v/ gartner Bill McTigue, Den Økologiske Have

Kl. 15.00–15.45: Om urter til mad og drikke, rundvisning v/ Rikke Goerlich, Urteskolen.

Herudover er der bl.a. børnemad over bål og halmlegeplads.

Køkkenet fra Halkær Kro serverer mad i Væksthuset.

Læs evt. mere om programmet.

Arrangementet forgår på:

Den Økologiske Have
Rørthvej 132
Odder
Tlf: 86 54 54 00

Pris: Der er fri entré på dagen.

Bus 102 afgår fra Århus Rutebilstation og har stoppested 200 meter fra Haven. Benyttes Odderbanen, så er der 30 minutters gang fra Odder station.

Der er gratis parkeringsplads og handicaptoilet i Den Økologiske Have.

Læs evt. mere om Den Økologiske Have